Bacallà amb sobrassada i mel (Restaurant Ca’n Jaume – Artà)
in Receptes
Ingredients
- 100 g de sobrassada “Els olors”
- Dues cullerades soperes de mel
- Pinyons
- Panses
- Patata fregida
Elaboració
Arrebossem el bacallà amb farina seca i el fregim.
Una vegada fet, el posem dins una palangana apta per forn. L’hi afegim la sobrassada per damunt i coronem amb els pinyons i les panses. Finalment, reguem amb la mel.
Posem el bacallà al forn a gratinar durant 10 minuts.
Passats els 10 minuts, el traiem del forn i servim el bacallà en un plat amb patates fregides.
